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- 19 avr. 2020
- 3 min de lecture

Newsletter #10 LE VER BLEU | Avril 2020 | Fleurs sauvages & Potager éducatif

La redécouverte du monde végétal, un vaste programme ! Aujourd'hui, on aurait dû réaliser notre deuxième sortie sur le sentier de Banyuls pour découvrir la végétation de printemps...malheureusement celà est impossible au vu de la situation. Nous espérons pouvoir déplacer cette balade après le confinement en fonction des autorisations qui seront données. Nous risquons de ce fait d'avoir manquer plusieurs espèces et réponses sur ce parcours, c'est pourquoi nous organiseront l'an prochain une balade spéciale rattrapage. Nous vous informerons de la prochaine session. En attendant : notre sélection de fleurs sauvages de saison et les nouvelles du potager !

Fleurs sauvages de saison

Nous sommes dans les Pyrénées-Orientales, à Perpignan. Nos 6 fleurs sauvages ont été observées en avril 2020.

->Petite nouveauté, nous ajouterons désormais les FAMILLES après chaque nom de plante, afin que vous puissiez vous rendre compte que, parfois, certaines plantes complètement différentes peuvent appartenir à la même famille. Même si ce n'est pas une règle officielle, dans beaucoup de cas, les propriétés sont les identiques dans les mêmes familles et genres.

De gauche à droite et de haut en bas nous pouvons voir :

Convolvulus althaeoides ou Liseron fausse guimauve (CONVOLVULACEAE) | Med. Plante purgative et vulnéraire.

Papaver rhoeas ou Coquelicot (PAPAVERACEAE) | Med. Ses pétales contiennent des alcaloïdes antispasmodiques et calmants, les fleurs s'utilisent en infusion contre les insomnies, les maux d'estomac, mais aussi en sirop contre la toux. | Com. On récolte les jeunes rosettes au printemps pour les consommer en salade ou cuites puis les fleurs pour décorer les salades ou confites et les graines pour l'huile.

Carduus tenuiflorus ou Chardon à petites fleurs (ASTERACEAE) | Med. Plante riche en phosphore assimilable comme de nombreuses espèces du genre Carduus et Circium | Com. Feuilles et pousses à légère saveur de chou qui peuvent se manger crues, se préparer comme des épinards ou être ajoutées aux soupes. La partie supérieure de la tige est épluchée et cuite de diverse façon. Une fois grattées, les racines peuvent être rôties, frites ou séchées et moulues en farine.

Tragopogon porrifolius ou Salsifis à feuilles de poireaux (ASTERACEAE)| Com. Cette espèce est le "vrai" salsifis, à écorce blanche, qui a été totalement remplacé dans le commerce par la scorzonère, à écorce noire. Toutes les variétés de salsifis sont comestibles. Les racines ont la saveur douce des salsifis cultivés. Les jeunes feuilles se récoltent au début du printemps, les racines de l'automne au printemps.

Anchuza azurea ou Buglosse d'Italie (BORAGINACEAE)| Méd. La plante contient des alcaloïdes, elle est à consommer avec modération. Plante émolliente, béchique, diurétique, sudorifique, expectorante. | Com. Les feuilles se consomment cuites en légumes ou en beignet.| Plante mellifère.

Pallenis spinosa ou Astérolide épineux (ASTERACEAE)| Pas d'informations.

Bibliographie :

Plantes comestibles, Cueillettes & recettes des 4 saisons, 2012, ed Debaisieux
Cueillettes sauvages en provence méditerranée, Losange, 2018, éd Artemis
Sauvages de ma rue, Guide des plantes sauves des villes de France, Muséum national d'histoire naturelle, 2012, ed Le passage
L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices I II et III, Alimentaires et médicinales, Gérard Ducerf, 2018, ed Promonature
Flore forestière française 3 Région Méditerranéenne, J-C Rameau, D. Mansion, G. Dumé et C. Gauberville, 2008, éd IDF CNPPF
300 plantes comestibles, Christa Bastgen, Berko Schroder, Stefanie Zurlutter, 2018, ed Delachaux
Fleurs d'ici, Mer, étang et garrigues du Pays narbonnais, 1996
https://uses.plantnet-project.org/fr/Accueil

Retrouvez nos sélections de fleurs sauvages ici, et toute la bibliographie ici.

Potager éducatif | Le Ver Bleu

Avancement au potager éducatif

Comme vous pouvez le voir, plusieurs plantes commencent à sortir de terre. Il faut dire que cette année le temps est favorable aux semis, entre humidité et chaleur.

Sur nos deux parcelles test, phacélie et lin poursuivent leur croissance tranquillement pendant que d'autres sortent de terre...mais qu'est-ce donc ?

Participez aux semis du potager éducatif

Adhérez à l'association et demandez votre pack "GRAINES"

Votre mission : faire germer les graines, les élever jusqu'à ce qu'elles deviennent des jolis petits plants et nous en ramener 2 de chaque pour planter au Potager Educatif.